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Tutto il gusto di crescere

La nostra scuola dell’infanzia si pone tra gli obbiettivi quello di permettere al bambino di fare nuove esperienze conoscendo e sperimentando percorsi diversi e variegati attraverso la relazione e la socialità. Questo vale anche per il momento del pranzo, dello snack time della mattina e della merenda pomeridiana. L’alimentazione infatti è strettamente connessa alla sfera delle emozioni.

Mangiando s’impara a conoscere se stessi, maturano delle consapevolezze e si sviluppano delle routine.

Le attività gastronomiche di manipolazione, preparazione, cottura e consumo entusiasmano i bambini e fanno scorgere loro, senza forzature, il rapporto tra il cibo e la cultura. Per questo, le insegnanti operano in modo da stimolare osservazioni e riflessioni di gruppo durante le attività didattiche, sulle proprietà e sull’efficacia dei cibi, e propongono laboratori di cucina e/o uscite didattiche a tema gastronomico (in fattorie, agriturismi, caseifici, pastifici, aziende agricole).

Il percorso che la scuola offre tiene conto di alcuni fondamentali aspetti legati all’alimentazione quali:

l’aspetto relazionale: valorizzare il rapporto personale del bambino con il cibo (accettazione, rifiuto, selettività, abitudini e gusti personali) attraverso esperienze ludiche, sensoriali e manipolative e mediante l’assaggio diretto;

l’aspetto cognitivo: favorire un approccio positivo con il cibo attraverso esperienze ludiche, manipolative e di approfondimento utili a fornire conoscenze e corrette abitudini alimentari.

Gli obiettivi centrali del percorso sono: favorire l’acquisizione di corrette abitudini alimentari ed igienicosanitarie; sensibilizzare la conoscenza delle proprietà nutrizionali e dei vari alimenti; rendere consapevoli i genitori dell’importanza di una sana alimentazione e sensibilizzare bambini, insegnanti, e genitori ad un consumo sano e sostenibile.

Le attività proposte sono esperienziali e sensoriali come la manipolazione di alimenti e i laboratori di cucina.

 

L’ORTO

L’attività dell’orto, che si volge nello spazio esterno della scuola dell’infanzia, premette ai bambini di sperimentare, osservare, formulare ipotesi e vivere un rapporto diretto con la natura: l’esperienza della semina, della cura e della raccolta, avviano un processo di conoscenza del cibo della vita vegetale, del rispetto dell’ambiente e delle sue trasformazioni nel tempo.

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